6/6/2007
Kösedere'den manzaralar ve avcı
Kategori: Belirtilmemiş
Gönlünüze göre yeni bir KÖSEDERE SİTESİ daha ( www.kosedere.org )
deneme yayınına başladı.
TIKLA
DENİZ KORUĞU :(Kaya Koruğu )
FIRINDA DELİBALIK ( ÇUPRA ):
Kolay bir sunum.Kültür balıkçılığı sahillerimizi olumsuz etkiliyor.Her şeyde olduğu gibi , uzun vadedeki etkileri göz ardı edilerek ,Koylarımızı,sahilleri ve doğal hayatı kaybettikten sonra gerçeklerle yüzleşiyoruz. Yukarıda soframıza çok ucuz gelen bir delibalık menüsü.Her balığı aynı şekilde pişirebilirsiniz. DÖRT MEVSİM BALIKÇINIZDA VAR.Ama ben kasımın deli balığını severim.Boyabağı dalyana bıraktığımız ağda sabahın ilk ışıkları düşmeden ahtopot,mıngri ve solucanlar saldırıya geçmeden topladığımız ağda canlı canlı oynaşan deli balıkların (çupraların) tadı ve lezzeti hiç bir balıkta yoktur.Ne yaparsan yap .İstersen çiğ ye Muhteşemdir.
Ben zaman zaman Balıkçıda taze deniz balıklarından yoksa çuprayı tercih ediyorum boynu bükük.Hiç değilse görünüşü DELİBALIK.
Bir filim hatırlıyorum.Son Mohikan.Yada onunu gibi bir şey.Bir kızılderili kabilesinin son mensubuydu.Denize doğru uzanan bu iğde de son.
Boyabağı'nda denizin kenarında iğde ağaçları vardı.Yazın gölgesinde oturulur , mayıs ayında çiçeklerinin nefis kokusu yayılırdı.
10 civarında iğdeden son kalan bu iğdeyi lütfen koruyalım.
Biliyorsunuz deniz suyundan etkilenmeyen iki ağaçtan biri iğde diğeri ılgındır.
